Lassi (boisson des indes)

      

                  Le lassi est une boisson  traditionnelle à base de yaourt du sous continent indien  et un aliment de base dans la région Pendjab .

Ingrédients :

• 3 yaourts nature
• 6 tasses d’eau glacée
• 4 cuill.à soupe de miel liquide
•  1 pincée de muscade
• 1 cuil. à soupe d’eau de rose
• Une pincée de poivre de Cayenne de préférence

Préparation :

1.       Mélangez au mixeur, eau, yaourts, muscades et miel jusqu’à ce que le boisson soit homogène.

2.       Aromatisez d’eau de rose. Ajoutez le poivre de Cayenne.

3.       Mettez au réfrigérateur pendant 2 ou 3 heures avant de servir.

4.   Décorez  selon le gout ( pistache, amande, menthe.........).