Bouchées à l’ananas

Ingrédients :

• 4 œufs
• 125 g de sucre en poudre
• 125 g d’amandes en poudre
• 100 g d’ananas au sirop
• Les hosties de 5 cm de diamètre

Préparation :

    Cassez les œufs dans un saladier en séparant les jaunes des blancs et montez les blancs en neige.

Incorporez délicatement le sucre puis la poudre d’amandes.

    Égouttez les tranches d’ananas, hachez-les et ajoutez-les au mélange.

    Déposez une noix de pâte sur chaque hostie. Beurrez une tôle et garnissez-la de papier sulfurisé, répartissez les bouchées sur le papier et glissez la tôle dans un four préchauffé à 150°C (th.4).

    Laissez cuire 30 min.