Mousse aux chocolats inratable

         Les ingrédients :

 

·                                    * 250 g de chocolat

·                                    * 200 g de sucre

·                                    * 200 g de beurre

·                                    *   4oeufs 

        La préparation :

              Dans une casserole mettez le sucre en le recouvrant juste d’eau, et faites fondre sur le feu en l’amenant à ébullition hors du feu ;

Ajoutez du chocolats cassés en morceau et mélangez bien ;

Séparez les blancs d’œufs de jaunes ; 

Ajoutez dans la casserole le chocolat, les jaunes d’œufs et le beurre ramolli en morceau, mélangez bien  (le mélange doit être en pommade).

Battez les blancs d’œufs en neige très ferme  avec un peu de sucre en poudre.

Incorporez-les très délicatement au reste de la préparation.

Laissez reposer une nuit au réfrigérateur avant de servir.

                                                        Bonne dégustation